日照：茶香海韵间，一杯饮品的山海之约

齐鲁晚报·齐鲁壹点 厉昕月

当滨海的风遇见山间的茶香，会碰撞出怎样的味觉火花？10月18日，一场以“饮”为媒、以“茶”会友的盛宴——山东调制饮品争霸赛暨日照茶饮嘉年华，在日照Box悦动街区热烈启幕。这不仅是一场关乎技艺的比拼，更是一次关于城市味道的深度探索。

舌尖上的“山海相逢”

比赛区内，来自滨州、威海、临沂、青岛等八支代表队的调饮师们指尖翻飞，研磨、配比、调和……动作如行云流水。每一杯特调饮品的诞生，都是对本地风物理解与创意表达的凝结。代表日照出征的“飨当当日照队”尤其引人注目，他们试图将日照独有的山海气韵融入杯中，让品味者在舌尖上漫游山海。

“这个味道很特别！很好喝！”一位现场品鉴的外国友人卡什对着名为“煎饼大葱”的特调饮品连连称赞。传统食材与时尚饮品的奇妙融合，正是这场赛事“接地气、有创意”的生动注脚。

一杯饮品，如何撬动文旅融合？

本次大赛作为“好客山东·美食争霸赛”的第十一站，是山东省首次专为调制饮品搭建的专业竞技舞台。赛事设计层层递进，16支队伍需历经预赛、八强赛、决赛三重关卡，最终角逐金银铜牌以及多项单项奖。

但比赛的意义远不止于竞技。活动创新采用“主会场+分会场”模式，将省级专业赛事与城市嘉年华深度融合。在日照主会场，一场以“六区三市集”为框架的茶饮嘉年华同步上演，真正实现了“有吃头、有看头、有玩头、有买头”。

日照绿茶的清香在展销与炒制中弥漫，千人海鲜锅升腾着“大海的味道”，万杯热茶赠饮传递着城市的温度。本土咖啡、特色餐饮联袂打造独具日照烙印的味觉盛宴。另一边，文创非遗、特色农产品、国潮养生三大市集人头攒动，非遗好物、原生态农产品引人驻足，中医问诊、艾灸体验则提供了别样的养生趣味。

年轻力，为城市注入新活力

值得注意的是，Cosplay角色与汉服爱好者自如地穿梭在人群中，通过剧情任务、巡游表演与游客沉浸式互动，为这场美食文化活动注入了强烈的青春气息和潮流基因。活动现场，既有专注品尝的长者，也有举杯自拍的年轻人，传统与现代在此和谐共生，展现了日照包容、开放、时尚的城市品格。

部分在日照的海外友人也受邀前来，他们品美食、鉴文化，成为这场山海之约的见证者与传播者。

以赛促旅，以旅彰文。这场看似“小而美”的饮品赛事，实则是一次“四两拨千斤”的巧妙尝试。它通过一杯饮品，串联起特色物产、餐饮文化、非遗传承和潮流生活，将“海韵茶香”的城市魅力转化为可感知、可品味、可参与的文旅体验，为激发消费潜力、提升城市活力打开了新的想象空间。

赛事仍在继续，但属于日照的这杯“山海风味”，已然香飘四方。